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Kulfa gosht
Kulfa gosht is a popular dish among Hyderabadi Muslims, originating in Hyderabad, India. ''Kulfa'' is an Urdu word for purslane, a succulent green leafy vegetable; ''gosht'' is a South Asian term for "meat". The combination of purslane with lamb is a unique fusion by Hyderabadi Muslims.〔(Kulfa gosht )〕 ==References==
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